Descrição
Excelente escolha para cervejas com alta densidade e carga de lúpulos. Produz ésteres frutados em média intensidade e deixa um corpo mais elevado na cerveja. Em geral produz muita espuma necessitando de espaço extra no fermentador.
Floculação: Média
Atenuação: 74 – 78%
Temperatura de fermentação: 19 – 27°C
Tolerância ao etanol: Alta (12%)
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