Descrição
Informações do produto
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Descrição
País de Origem EUA Linhagem amarillo é uma variedade de aroma de origem recente, descoberto e introduzido pela Vigil Gamache Farms Inc. no Estado de Washington. Madureza Meia-estação Rendimento Mín. 1350 Rendimento Máx. 1800 História de Origem Variedade aromática com um potencial de amargura bem estável. Percepção de Mercado Alto teor de ácido alfa com bom rendimento e geralmente com boa resistência a doenças. Tipos de Cerveja Possíveis Substituições Cascade, Centennial -
Dados Técnicos
PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA Ácido alfa (p/p) 8 – 11% Óleo total (em 100g) 1,5 – 1,9mL Ácido beta (p/p) 6 – 7% Mirceno 68 – 70% Relação Alfa/Beta 1,1 – 1,8 Humuleno 9 – 11% Co-humuleno (%A.Alpha) 21 – 24% Cariofileno 2 – 4% Co-lupuleno Farneseno 2 – 4% Polifenóis Betaselinenos Xantumol Alfaselinenos
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