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Informações do produto
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Descrição
País de Origem Reino Unido Linhagem O broto foi selecionado na Inglaterra em 1875 Madureza Início da estação Rendimento Mín. 1200 Rendimento Máx. 1800 História de Origem Percepção de Mercado Um lúpulo de aroma tradicional. Também conhecido no estrangeiro pelo nome de Styrian (Savinja) Golding. Tipos de Cerveja Possíveis Substituições Styrian Golding, Willamette
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Dados Técnicos
PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA Ácido alfa (p/p) 3,0 – 5,6% Óleo total (em 100g) 0,7 – 1,4mL Ácido beta (p/p) 2 – 3% Mirceno 24 – 28% Relação Alfa/Beta 1,0 – 2,8 Humuleno 30 – 38% Co-humuleno (%A.Alpha) 25 – 30% Cariofileno 9 – 13% Co-lupuleno 50 – 54% Farneseno 5 – 7% Polifenóis Betaselinenos 1,1 – 1,3% Xantumol < 0,3% Alfaselinenos 1,1 – 1,3%
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