Descrição
O uso de chips de carvalho na produção de cerveja ou de vinho proporciona resultado final similar a maturação em barris de carvalho, porém com custo bem menor.
Resultado esperado:
– Desenvolve complexidade para a cerveja/vinho
– Aumenta a sensação de doçura
– Aporta notas de baunilha, côco e madeira
Dosagem:
de 0,5 a 5,0 gr/litro. Esta é só uma referência para você ter uma noção de dosagem, mas sugerimos que faça testes para apurar qual melhor dosagem para cada caso.
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