MALTE CHATEAU WHISKY

R$11.35

Malte turfado belga bastante intenso com fenóis entre 30 – 45 ppm.

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Descrição

MALTE CHATEAU WHISKY

Informações do produto

  • Descrição

    NOME

    Château Whisky

    USO

    Todos os tipos de cerveja

    ATRIBUTOS

    Nosso malte Château whisky foi criado especialmente pela paixão pelo uísque. Ele é defumado durante a secagem utilizando turfa escocesa. Este malte possui um longo tempo de estocagem.

    CARACTERÍSTICAS

    Provém um delicado caráter defumado da turfa. Um ingrediente ideal para criar um uísque único. Em proporções maiores dá ao uísque um rico sabor defumado turfoso.

  • Dados Técnicos

    PARÂMETROS

    UNIDADE

    MIN

    MAX

    Umidade

    %

    4,5

    Extrato solúvel (0,2 mm)

    %

    80

    Extrato solúvel (0,7 mm)

    %

    76

    Diferença moagem fina-grossa

    %

    2

    Cor do mosto

    EBC (ºL)

    2,5 (1,4)

    3,7 (1,8)

    Nitrogênio total (base seca)

    %

    1,4

    1,65

    Nitrogênio solúvel (base seca)

    %

    0,5

    0,6

    Nitrogênio solubilizável

    %

    35

    40

    Predicted spirit yield (PSY)

    l/t

    406

    Friabilidade

    %

    85

    Homogeneidade

    %

    98

    DP

    °IOB

    63

    Extrato fermentável

    %

    87

    NDMA

    ppb

    2

    Fenóis

    ppb

    30

    45

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 30 × 15 × 5 cm
Quantidades

,

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