Malte Caramel Pale – Viking Malt

Descrição

Malte Caramel Pale – Viking Malt

O malte Caramel Pale é produzido a partir do malte verde. Apesar de sua cor muito clara, o Caramel Pale é um verdadeiro malte caramelo, ou seja, o amido foi gelatinizado e sacarificado dentro do grão. O Caramel Pale tem sabor levemente doce além de toffee e notas frutadas. Adiona corpo e melhora a retenção de espuma. Taxa de utilização 30%

Cor:  9,8 EBC

Ficha Técnica -> Caramel_Pale_Viking.pdf

Beersmith – arquivo dos maltes PB Viking ->