MALTE UMA MALTA PILSEN – EL JAGUAR GENUINO

Descrição

Uma Malta – El Jaguar Genuino Pilsen

 

Quase invisível, como um felino agachado na vegetação rasteira. Onipresente, sentindo sua essência ao seu redor. Jaguar Genuíno, como o sabor de cada um dos nossos maltes. Com passos firmes e determinados, ele faz o seu caminho para vê-lo melhor.

 

El Jaguar Genuino é um malte Pilsen produzido pela maltaria Uma Malta na Argentina. Graças a sua alta friabilidade e baixa proteína, este malte Pilsen fornece mais extrato melhora o seu desempenho. Ao reduzir a quantidade máxima de beta-glucanos neste malte resultamos em uma maior velocidade de filtração durante a produção de sua cerveja.

 

O Pilsen El Jaguar Genuino possui germinação controlada e processo de dupla peneiração gerando menos pó e casca.

 

 Estilos de Cerveja

 Base para todos os estilos

Lagers

Pilseners

 

 Atributos Dominantes

Cereal

Maltado

Doce

 

Taxa de Uso

  Até 100%

 

 Cor EBC 3,0 – 4,5

Cor ° L 1,5 – 2,2

Porcentagem de Umidade <5

Porcentagem de Extrato DB > 81

Porcentagem de Proteína 8,5 – 11,5

Fan Mg-L > 150

DP WK > 250

PPM Beta-Glucanos <180

Porcentagem de Uso Até 100%

pH > 6

DON <500

Friabilidade > 87

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.