Descrição
Malte Golden Ale – Viking Malt
Viking Golden Ale é produzido a partir de cevada de duas fileiras. Os parâmetros do processo de malteação foram escolhidos para promover um alto grau de modificação. Viking Golden Ale tem potencial enzimático reduzido. O sabor forte contribui com notas de malte, biscoito, doce e nozes com um grande equilíbrio. Golden Ale é ideal para Ales e Lagers especiais. Tem cor clara e por não ser um malte caramelo/crystal, se torna adequado para correção de cor sutil, dando visivelmente matiz em direção ao ouro.
Para todos os tipos de cervejas, mas especialmente Ales e Lagers de cor dourada. Taxa de uso até 50%.
Cor: 10,6 EBC
Data Sheet-> Malte_Golden_Ale.pdf
Beersmith – arquivo dos maltes PB Viking ->
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