Descrição
INFORMAÇÕES | |
DESCRIÇÃO | A levedura Munich foi desenvolvida para a produção de cervejas de trigo mais neutras. Teve origem na Baviera e é usada por várias cervejarias comerciais para produção deste tipo de cerveja. Pode ser utilizada também para produção de cervejas belgas de trigo. Munich é uma levedura de rápida fermentação e alta atenuação. Produzida em plantas certificadas pelo ISO 9002. |
QUANTIDADES | 11 e 500g. |
DOSAGEM | 100g/hL |
TEMPERATURA DE REIDRATAÇÃO | 30 a 35°C. |
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO | ?. |
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES | |
PAÍS DE ORIGEM | Canadá. |
MARCA | Lallemand. |
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